客戶背景：韓國連鎖餐飲品牌進軍香港
一家來自韓國的大型連鎖餐飲集團，計劃在香港擴展業務，開設正宗韓國風味餐廳。根據集團總部的品牌標準，在香港營運的餐廳必須聘用一定比例的韓籍廚師及廳面服務員，才能確保食物味道及服務水準真正「原汁原味」，令居住在香港的韓國食客有「回到故鄉」的感覺。
該集團在香港已擁有兩間餐廳，具備穩定的強積金（MPF）供款記錄，並計劃繼續在香港擴張投資。
面對的挑戰：工作簽證屢遭拒絕
在委託我們之前，客戶曾自行嘗試以**工作簽證（Working Visa）**途徑為六名韓籍廚師辦理來港手續，但申請全部被拒，未獲批准。
由於韓語文件繁多，翻譯及格式要求複雜，加上客戶對香港外勞申請程序完全不熟悉，令多次嘗試均以失敗告終。 然而，集團合約條款規定必須達到一定比例的韓籍員工，否則總部不會批准香港投資者開設新餐廳，令情況更加迫切。
我們的解決方案：善用「補充勞工優化計劃（ESLS）」
經深入了解客戶需求後，我們建議改以香港勞工處的「補充勞工優化計劃（Enhanced Supplementary Labour Scheme，ESLS）」途徑申請輸入勞工，並為客戶制定全面的申請策略。
我們的具體工作包括：
• 需求分析：確認需聘用三名韓籍廚師及三名樓面服務部長，合共六個配額
• 本地招聘程序：按規定在報章刊登招聘廣告，向勞工處提交本地招聘記錄；由於韓語人才在香港極為罕見，本地招聘期間無人應徵，符合引入外勞的條件
• 文件準備：整理及翻譯大量韓文文件，確保所有入境及勞工處申請表格均以英文填寫，符合香港入境事務處要求
• 勞委會申請：詳細解釋聘用韓籍員工的文化及商業理據，包括真實廚師履歷、工作經驗及餐廳投資規模
• 入境處跟進：全程陪同僱主出席香港入境事務處多次詢問，清晰解釋整個申請理據
申請成功：六個配額全數批出
經過勞委會及香港入境事務處的嚴格審批，六個輸入勞工配額全數獲批。
申請成功的關鍵在於我們能夠清晰闡明以下理由：
• 文化必要性：韓國料理的醃製、大醬等烹調工藝要求廚師具備正宗韓國飲食文化背景，非韓籍廚師難以完全複製地道口味
• 語言必要性：樓面服務員須以流利韓語接待韓籍顧客，而本港流利韓語人才極為稀缺
• 投資可信度：客戶已在香港持有兩間餐廳，是真實、大規模的長期投資，並有意繼續擴張
全程配套：來港後一站式跟進服務
配額獲批並非終點。我們為客戶提供全程一站式服務，由申請到外勞來香港後持續跟進兩年：
• 協助草擬及簽訂標準僱傭合約
• 安排外勞來港的住宿及生活配套
• 協助辦理香港身份證
• 安排出席勞工處權益講座，確保外勞了解本港勞工法例及自身權利
• 跟進保險事宜及日常工作問題
• 根據最新政策，合法安排外勞在最多三至五個業務地點輪調工作
為何選擇我們？超過95%申請成功率
我們多年來處理來自不同國籍的輸入勞工申請，包括中國內地、日本、紐西蘭、尼泊爾、韓國等，服務橫跨多個行業。 我們的申請成功率超過95%，遠高於市場平均水平。
我們的核心優勢：
• 細緻審閱每份文件，提交前逐一核對，確保萬無一失
• 熟悉勞工處及入境處審批文化，預先解答所有疑問
• 全程陪同跟進，包括出席勞工處及入境處會面
• 來香港後持續兩年跟進，處理住宿、保險、合規等各類問題
立即查詢：香港輸入勞工申請服務
無論您的行業或員工國籍，只要有合理的業務需求，我們均可協助您透過**補充勞工優化計劃（ESLS）**合法引入所需人才。
匠峰勞務顧問有限公司
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