好消息：勞工署一次過批出20多個配額
早前，匠峰勞務顧問再次為客戶傳來喜訊。勞工署一次過批出20多個輸入勞工配額，給予一間在香港享有一定知名度的連鎖粵菜海鮮菜館。
20多個外勞名額，說多不多，說少也絕對不少。對於一間餐飲企業而言，這是一次能夠實實在在改善營運狀況的重大突破。
申請前：外判洗碗，成本壓力沉重
在申請外勞之前，這間餐廳一直將洗碗工作外判處理。單是這一項開支，每月已高達五萬元甚至更多。對餐廳的日常營運，構成不小的財政壓力。
透過是次成功申請，餐廳現時可以將洗碗工作交由自己聘用的員工負責，不但成本可控，人手調配亦更加靈活，各崗位員工能夠互相支援，令整體運作更暢順。
一次批核，全面提升餐廳競爭力
配額批出後，餐廳的得益遠不止洗碗一環：
侍應團隊年輕化：餐廳終於有機會物色形象、儀態俱備水準，待客誠懇有禮的新血，配合高級餐廳一直追求的服務質素。
管理流程更完善：新增管理層人手，改善員工穩定性一直偏低的行業痛點。
廚房人手增加：紓緩廚房長期人手不足的壓力。
分店互相調配：這間連鎖粵菜海鮮菜館於中環、長沙灣、德福花園均設有分店，勞工處更安排員工可於三個地點之間靈活調配，讓老闆能更有彈性地安排人手，亦令所有員工有充足時間休息、完成工作。
澄清一個常見誤解：外勞是否搶走香港人飯碗？
不少人誤以為輸入外勞會影響本地就業，但事實上，政府對輸入勞工的審批一直監管嚴格：僱主必須符合本地員工人數、強積金供款等多項規定，人手不足或不符資格，根本不可能獲批配額。
以是次個案為例，該餐廳現有員工人數已超過120人，當中香港員工佔比達八成。新增的20多個外勞名額，實際上是協助餐廳降低經營成本、維持長遠競爭力。若餐廳因人手成本高企而被迫結業，首當其衝的正正是那八成本地員工的職位。換個角度看，輸入勞工政策其實是在保住本地就業，而非取代。
再者，本地年輕一代普遍學歷提升，願意投身餐飲前線的意欲相對較低；相反，內地畢業生即使學歷相若，來港工作的薪酬仍遠高於內地水平，加上香港服務業人手老化問題日趨嚴重（不少從業員平均年齡已達50歲以上），加入適當的勞動力，正是彌補結構性人手缺口的重要一環。
值得一提的是，不少來港工作的外勞投入度高、零投訴，部分更在香港認識朋友、建立感情，甚至與本地人結婚生子、落地生根，長遠亦有助紓緩香港人口老化的問題。
新政策帶來更大彈性
隨著今年2026年6月新制度實施，僱主的負擔進一步減輕，其中住宿津貼有所提升，惟需注意2026年6月16日前的申請未能受惠於新安排，僱主宜及早規劃外勞申請時間表。
新政策亦為配額使用帶來更大靈活性：假設僱主獲批20個配額，首年只聘用15人，餘下5個配額可在一年內按實際需要彈性使用，讓僱主有更充裕的時間規劃人手發展方向。
為何選擇匠峰勞務顧問？
輸入勞工申請程序繁複，由資格審查、文件準備、部門溝通到後續跟進，每一步都需要專業經驗才能提高成功率、縮短審批時間。
匠峰勞務顧問長期專注協助香港各行各業（尤其飲食業）申請輸入勞工配額，非常熟悉勞工處審批要求及最新政策動向，能為僱主度身訂造最合適的申請方案，由始至終跟進，讓老闆毋須花費大量時間及人力處理繁瑣文件，專注發展業務。
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