輸入外勞｜放寬扣除住宿費上限至工資兩成 飲食業界憂打擊外勞來港意欲 | i-cable
【有線新聞】即日起補充勞工優化計劃更新要求，飲食業本地和外勞比例收緊至三比一。勞工處處長許澤森表示措施同時留有彈性，改以整個廚房作基礎計算是考慮到勞工技能與市場需求錯配問題。 新要求下飲食業出品部、樓面部本地勞工與外勞比例將由二比一改為三比一。勞工處處長許澤森解釋新規定已為僱主留有彈性，飲食業失業率偏高並非因為輸入外勞，而是行業結構改變。勞工處處長許澤森：「新開店舖規模較小，餐飲類型通常不會是傳統那種，廚房結構較簡單、食材工序標準化、需要工人提供技術與傳統老師傅做開的有差異。之前的措施飲食業請初級廚師，符合的比例是二比一，但是我們是用初級廚師的崗位作計算基礎。現在是整個廚房出品部總數做基數，希望幫助配對。」 計劃亦放寬僱主可扣除外勞的住宿費上限增加至外勞工資兩成，飲食業界認為會進一步減少外勞來港意欲。香港餐務管理協會主席梁振華：「他們下來都是工資中位數，如果我們再扣除20%住宿，變相他的入職是否變低。他下來的意欲就沒有這麼大，變相『兩頭唔到岸』。」 他又表示飲食業至少需要30萬名員工目前活躍勞動力，只有21至22萬員工新要求再度收緊輸入外勞比例。對即將申請續期的僱主造成的衝擊最大。 來源網址 : 輸入外勞｜放寬扣除住宿費上限至工資兩成 飲食業界憂打擊外勞來港意欲 | i-cablehttps://www.i-cable.com/新聞資訊/474967/
輸入外勞︱兩級制暫針對餐飲業 勞工處長：失業率偏高因行業結構變化 非輸入外勞 | 星島頭條
餐飲業長期面對人手緊張，勞工處今日（16日）起實施「補充勞工優化計劃」新措施，將食肆輸入外勞的比例由2比1收緊至3比1。勞工處處長許澤森表示，餐飲業失業率偏高並非外勞「搶飯碗」，而是行業轉型出現結構性變化。 許澤森：結構轉型致人手錯配 餐飲業新措施即日實施 勞工處今日起正式實施「補充勞工優化計劃」新措施，當中備受餐飲業界關注的，是針對食肆推行分級審批機制。新規定下，食肆廚房出品部及樓面部，本地全職僱員與輸入勞工的比例，將由現行的2比1收緊至3比1。 對於飲食業失業率偏高的情況，勞工處處長許澤森在電台節目中解釋，情況並非由輸入外勞造成，根源在於行業結構出現變化，食肆結業所騰出的人手，與新開飲食處所的技術需求出現落差。他指新開食肆規模普遍較細，廚房結構亦較簡單，所需技術與以往的「老師傅」不同，導致新食肆在招聘時面對困難。 被問到為何針對飲食業收緊比例，許澤森指，過往是以「初級廚師」按2比1的人頭基礎計算，現時改為以整個廚房為單位，按3比1的比例計算，雖然新機制有收緊的地方，但同時亦經營者在人手調配上提供更大的彈性。 對於外界質疑有僱主透過「假招聘」，刻意壓低薪金令本地應徵者卻步，以製造請人難的假象。許澤森強調，「補充勞工優化計劃」推行兩年多，運行已相當成熟。在招聘過程中，當局能夠觀察到僱主是否真誠進行本地招聘，若發現有僱主虛構情況或瞞騙政府，相關法例將會跟進處理。 來源網址 : 輸入外勞兩級制暫針對餐飲業-勞工處長失業率偏高因行業結構變化-非輸入外勞 | 星島頭條https://www.stheadline.com/tv/tv-news/3583620/
輸入外勞收緊｜飲食業憂中菜館續請人難 否認因僱主「出手低」| HK01
勞工處完成檢討「補充勞工優化計劃」，明日（16日）起實施多項優化措施，改兩級審批制度，第一級的職位沿用現時規定，第二級審批機制人手比例改為「3：1」，對違規僱主的行政行政制裁增至最多5年。勞工處表示餐飲業近期提供近4,100個空缺，但僅12人接受聘用，認為部份工人技術與餐廳菜系不符，期望收緊後僱主會以更佳條件招聘。 飲食界立法會議員梁進認為飲食業請人難並非因為「出手低」，而是年輕人不願入職中式食肆、冰室等，即使是廚藝的畢業生大多心儀大酒店的餐廳，擔心收緊比例會令非大型食肆「繼續請唔到人」。勞聯立法會議員林振昇則支持收緊，認為增加罰則有助提高對無良僱主阻嚇力，期望僱主提高薪金，吸引本地人就業。 去年9月至今年5月餐飲業有近4,100個空缺，720名本地人面試，最終234人獲聘，但僅12人接受聘用。勞工處處長許澤森認為餐飲業並非單純人力供應足或過剩，而是有「嚴重人力錯配問題」，估計因中式餐飲業式微，東南亞餐廳興起，具經驗工人技術不符。 政府明日起推出輸入外勞兩級審批制度，屬第二級的行業，包括廚師、樓面及侍應生等，外勞及本地員工比例將從現時的「2：1」收緊至「3：1」，本地招聘期延長至6星期。另外，政府對違規僱主的行政制裁，亦從現時最高兩年，上升至最高5年。 勞聯支持收緊 認為能提高本地員工就業機會 勞聯主席、立法會議員林振昇對政策表示支持，飲食業的失業比例處於6%或以上，若收緊外勞與本地員工的比例，可提高本地員工的就業機會。他又指部份公司聘用可全日工作的外勞後，減少兼職職位，變相部份要照顧家庭的婦女，失去工作機會，收緊人手比例後有助保留兼職職位。 他期望政府持續動態調整比例，每半年檢視一次不同行業數據，若部份行業失業率上升、職位空缺減少，政府便應考慮納入第二級審批機制，人手比例收緊至「3：1」，「我唔想佢今次改完三比一飲食業，咁OK啦，一勞永逸」。 政策非想懲罰僱主 提升行政制裁年期增阻嚇力 至於行政制裁年期由兩年增至最多五年，他認為並非想懲罰僱主，而是想提高阻嚇力，避免僱主為請外勞而不僱用本地員工，只要僱主提供「多一點點」薪金，吸引本地人就業，其實問題不大。 否認薪金低致飲食業請人難 與行業性質有關 飲食界立法會議員梁進表示，不是整個飲食業界都有招聘困難，但傳統中式食肆、冰室等請人難的問題尤甚，在以往失業率低的時候亦難以請人，年輕人亦抗拒入行。他對政策持觀望態度，認為在3至6個月後便可見到成效，期望本地勞工可填補到空缺。被問及飲食業請人難，是否與僱主支付的薪金太低有關，他則表示不認同，認為是與行業性質有關、年青人不願到傳統中菜館或冰室工作。 梁進以中華廚藝學院的學生為例，他們於畢業後大多會在酒店工作，「咁我哋擔心，即係到時收緊咗嘅時候，就算勞工朋友去搵工，都唔會搵嗰啲工作，令到嗰啲經營中式食肆嘅朋友，係繼續請唔到人。」他續指，部份業界的招聘會提供約千個職位，但僅有十多個人願意應徵。 原文網址: 輸入外勞收緊｜飲食業憂中菜館續請人難 否認因僱主「出手低」 | 香港01 https://www.hk01.com/article/60360418?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
張培剛冀政府對高失業率行業或崗位暫停輸入外勞 | rthk.hk
勞工處明日起實施補充勞工優化計劃的新安排，包括收緊餐飲服務業本地及輸入勞工比例，加強對嚴重違規僱主的行政制裁，以進一步加強阻嚇力。 民建聯人力事務發言人、立法會議員張培剛建議當局，對高失業率的行業或崗位暫停輸入外勞，將違規僱主參與計劃的「停賽期」，由現時兩年增加到三至四年，以加強阻嚇力。 他又呼籲政府盡快落實勞工處的AI就業配對平台，利用大數據登記及核實招聘資料，防止「假招聘」行為，例如僱主在偏遠地區舉辦招聘會，令求職者因工作距離遠而影響求職意願。 針對有僱主獲批外勞後解僱本地員工的投訴，張培剛建議推行智慧監管，透過如強積金供款紀錄、突擊巡查等，一旦發現本地僱員供款異常減少，可及早鎖定違規公司。 原文網址: 張培剛冀政府對高失業率行業或崗位暫停輸入外勞 | rthk.hk https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1858589-20260615.htm
輸入外勞｜今推5優化措施 消息：審批兩級制 僱主違規罰則加重 | hket
消息指，輸入外勞計劃今日將推出5大優化措施，包括把審批兩級制，日後被列入第二級的工種將面臨更嚴格要求，本地和外勞的比例，將由2︰1變成3︰1，即僱主每聘用1名外勞，須先聘用最少3名本地僱員。據悉包括飲食業，廚師等出品部和樓面職員等均受限，但不包洗碗工。 經濟大環境轉變，社會上要求檢討輸入外勞計劃的呼聲漸高，勞福局今天（15日）將公布改革「補充勞工優化計劃」的新措施。政府消息人士表示，香港人口老齡化，勞動人口會一直縮減，雖然某些行業出現勞動力錯配，但「補充勞工優化計劃」始終要做下去。 輸入外勞｜飲食業納第二級工種 本地和外勞比例增至3:1 由於某些行業有錯配，政府消息指，今次其中一項改變，就是把現時只有一級的審批，以行業分為兩級，第一級的工種，本地和外勞的人手比例仍維持2︰1，即每聘用1名外勞，僱主須已聘用最少2名本地僱員；但若被列入的第二級，比例就會變成3︰1。輸入外勞佔比較大的飲食業，將被列入新設的第二級。 僱主聘請本地工方面，本來須先在本地公開招聘4星期，將加長至6個星期。不過，僱主上勞工處中心即場面見求職者，由現時一星期一次（無分級），改為兩個星期才需上去中心擺一次檔。 輸入外勞｜僱主違規禁申請外勞 增至最多5年 僱主到勞工處中心即場擺檔見求職者，效用有多大？消息人士坦言，飲食業相關工種，過去9個月共有4,000個空缺，有700人來見工，230人獲僱主取錄，但最後只有12人真的肯做而獲聘用，即只有5%。為何有空缺都請不到人？又有咁多人不願做？據知，有些人覺得工作崗位和人工不是自己心水、工作地點不理想、開工時間太早等。 另外，針對僱主違規的懲罰亦將加重，禁止申請外勞的期限，將由現時2年加到最多5年，即某僱主若不守規矩，本來2年不可申請外勞，但這位僱主若再不守規矩，就會疊加上去，最多5年都不可申請。消息人士形容，這個懲罰「重手」，預告政府其中一項是必會睇緊外勞的薪酬，應是本地工人相關職位的中位工資。 輸入外勞｜外勞住宿費 薪金扣除上限增至20% 不過，僱主就有好消息。外勞住宿費，現時從外勞薪金中扣除上限為月薪的10%，超出部分由僱主承擔，消息指，將加至20%，但要實報實銷。消息人士坦言，香港現在住宿費上升，不少外勞都在市區返工，也住在市區，住宿費要1,800至3,000元，有些彈性都合理。但強調，新外勞才有此安排，舊人就舊安排。 工作地點方面亦會放寬，將從現時規定3個地點，放寬到5個地點，例如有些保安可能要在不同地點調來調去。同樣，新外勞才有新安排，舊人就舊安排。 另外，為鼓勵僱主聘請本地殘疾人士，據知，新安排下，若僱主聘請1名本地殘疾人士，可請1名外勞，即1︰1。但消息人士表明 ，若僱主請人後炒人，都要請回1位殘疾人士，否則有行政制裁。 原文網址: 輸入外勞｜今推5優化措施 消息：審批兩級制 僱主違規罰則加重 | hket https://news.hket.com/article/4146329/
4千餐飲空缺12港人肯做 | 勞工處料因技術不符：請外勞可交流經驗 | HK01
勞工處完成檢討「補充勞工優化計劃」，明日起實施兩級審批制度，第二級本地與外地人手比例改為「3：1」，本地招聘期延長至6星期，涵蓋餐飲業出品部及樓面部，即侍應生、廚師、收銀員等。 勞工處處長許澤森表示，去年9月至今年5月餐飲業有近4,100個空缺，720名本地人面試，最終234人獲聘，但僅12人接受聘用。他認為餐飲業並非單純人力供應足或過剩，而是有「嚴重人力錯配問題」，估計因中式餐飲業式微，東南亞餐廳興起，具經驗工人技術不對口。收緊外勞比例後，他認為餐廳聘請的外勞可與本地人「經驗交流」，提升技能，舉例「例如煮東北菜，可以請東北人做大廚二廚，咁廚房都仲有3個本地人做幫手」。 勞工處：餐飲業人力錯配問題嚴重 勞工處初步估算，去年餐飲業人力供求表面上已接近平衡，但行業內仍存約5%空缺率和6%失業率，反映技能、工作性質、工作地點等存錯配問題。處長許澤森指，去年9月至今年5月，申請輸入外勞的餐飲業僱主提供近4,100個職缺，但本地招聘期間只有720人參與面試，有234人獲聘，最後只有12人接受聘用。至於其餘未能配對的失業人士，主要是45歲以上、具經驗的餐飲業從業員。 “我哋見到行業入面唔係咁簡單（人力）供應不足或者過剩，而係有嚴重嘅人力錯配問題。” 勞工處處長許澤森 料因中式餐飲式微 具經驗工人技術不符新興餐廳要求 勞工處將餐飲業的出品部以及樓面部職位，納入輸入外勞第二級審批機制，人手比例更嚴格，收緊至「3：1」，改以整個部門所有職位計算。勞工認為新措施有助推動僱主提供更佳聘用條件，拉近僱傭雙方對薪酬及技能的期望落差。 許澤森指，近年有中式餐飲集團結業，釋放大量廚師勞動力，惟新興餐廳主要為東南亞或內地特定菜系的餐廳，與本地廚師的技能不符，導致飲食業出現人力錯配。 稱餐廳可聘外勞作大廚 本地人幫手可「經驗交流」 即使要求僱主每聘請3個本地人才能聘請1個外勞，是否也無法解決本地工人技能不符的難題？許澤森舉例，過往未按「同一職位」限制外勞比例時，有特定菜系的餐廳只聘用外勞廚師。明日收緊輸入外勞要求後，餐廳可聘請1名外勞作為大廚，同時聘請3名本地廚師，促成經驗交流，增加本地勞工的職業技能。 “例如煮東北菜，可以請東北人做大廚二廚，咁廚房都仲有3個本地人做幫手，可以便利本地從業員擴大技術範圍。” 勞工處處長許澤森 密切留意零售售貨員及保安是否納入第二級審批 許澤森指，會留意其他較多外勞行業的失業率等行情，考慮將其納入第二級審批機制。處方正密切留意零售業售貨員及保安兩個職位，但他強調是否納入要謹慎處理，因為不同行業的失業率或受各種因素影響，不一定與外勞數量掛鉤。 政府2023年9月推出輸入外勞計劃，原先為期兩年，惟計劃至今已推行兩年半。問及是否代表計劃已恆常化，許澤森指不抗拒該說法，檢討結果亦顯示接下來一段時間仍需要輸入外勞。 原文網址: 4千餐飲空缺12港人肯做 勞工處料因技術不符：請外勞可交流經驗 | 香港01 https://www.hk01.com/article/60360462?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
HK01 建造業倡動態評估輸外勞需求 | 發展局：最新一季配額減少近700個
近年私人工程量下跌，部份建造業工種失業率高企，建造業議會建議政府根據實時數據，動態評估對輸入外勞的需求。發展局今日（17日）表示，一直以多管齊下的策略應對建造業的人力供求情況，最新季度獲批的輸入勞工配額減至7,332個，遠低計劃配額上限1.2萬個；新一輪則批出986個勞工名額，全屬合資格申請的技術工人及技術人員短缺工種，反映當局配合建造業實際人力市場情況，動態調節配額。 建造業議會今日（17日）表示，近期私人工程量減少，勞工市場需求變少，建議政府根據實時數據，動態評估對輸入外勞的需求。發展局今晚在社交媒體發文稱，一直透過多管齊下的策略，以「組合拳」應對建造業的人力供求情況，包括加強培訓技術工人及技術人員，增加開支投資基建工程，推展更多中小型工程項目等。 至於近期熱議的輸入外勞計劃，發展局表示，最新一輪（第九輪）申請中，共批出10宗共986個輸入勞工名額，涵蓋不同類型公營項目，如醫院工程、公營房屋、公共設施等，全數屬於合資格申請的技術工人及技術人員短缺工種。 發展局指，即使按需要批出新的申請，由於早前獲批的名額中部份已完成工作，計劃下獲批而仍有效的輸入勞工配額整體數目持續下降，由今年第二季的8,016個減至最新季度（計及第九輪）的7,332個，即減少684人，總額遠低計劃配額上限1.2萬個，反映當局配合建造業實際人力市場情況動態調節。 發展局又稱，近數輪申請主要批出涉及工程後期工序的工種，例如空調製冷設備、消防設備等機電相關工種，均是行業嚴重短缺的工種，強調會以本地勞工優先就業為政策原則，加強本地培訓及推動行業使用科技增加生產力，並在私營市場短期調整時支援工友，同時就輸入勞工申請做好審批及把關工作，應對行業的人力需求。 原文網址: https://www.hk01.com/社會新聞/60286411/建造業倡動態評估輸外勞需求-發展局-最新一季配額減少近700個
HK01 建造業議會增培訓額 | 最高有$1.9萬津貼 | 工會：好多工種毋須外勞
近年私人工程量下跌，部份建造業工種失業率高企。建造業議會推出一年期的「加強支援及誘因鼓勵培訓措施」，其中「一專多能」及「技術提升」課程學額在新學年將各增加1,200個，並提升津貼額至最高1.9萬元等，加強對本地工人的培訓。建造業議會執行總監鄭定寕指，希望透過這些措施吸引新血入行，改善行內老齡化問題，並協助目前失業的工人轉移至其餘人手短缺的工種。 現時建造業議會設「一專多能」及「技術提升」課程，分別培訓工人學習多一項技能，以及培訓普通工人成為中工或大工，幫助他們提高就業機會。 建造業議會執行總監鄭定寕指，將於新一期課程增加「一專多能」及「技術提升」的名額至合共4,000個，工人可免費報讀。此外，中工如報讀「技術提升」及「一專多能」課程，可分別獲發14,000元及10,000元畢業津貼；大工如報讀這兩項課程，可獲發放19,000元畢業津貼。他指，如課程受歡迎，議會「好有準備隨時加碼。」 建造業總工會理事長周思傑表示，近期私人工程量跌，政府亦推出組裝合成建築法以及在工地使用智能機器，令勞工市場需求變少。他希望本地工人可參與培訓，增加就業機會，「例如你個工序做完，冇嘢做，就轉去做埋下一個工序囉」。 他又指，輸入外勞只是輔助措施，並非長久措施，希望政府可根據實時數據，動態評估對輸入外勞的需求。「（建造業）好多行頭工種目前情況下唔需要輸入外勞，透過培訓、宣傳更多人入行就可以解決。但某啲工種可能真係需要，問題係冇新工程，變相工友岌岌可危⋯⋯預計到2025年尾或2026年，其他工種都相機有人失業，所以我哋要精準輸入。」 建造學院合作培訓計劃學員鄭佳茂，原從事假天花間隔工作，經僱主推介後參加培訓。他指，參加計劃令他取得牌照，增加未來晉升空間。 原文網址: https://www.hk01.com/社會新聞/60286273/建造業議會增培訓額-最高有-1-9萬津貼-工會-好多工種毋須外勞
HK01 施政報告2025｜侍應初級廚師外勞比例收緊 本地招聘期延長至6周
本港失業人數增加，外界關注輸入外勞影響就業市場。特首李家超今日（17日）發表任內第四份《施政報告》，並沒有提出暫停輸入外勞計劃，但就輸入外勞較多的工種侍應生及初級廚師新增要求，包括僱主本地招聘時間延長至6星期，以及原以企業所有職位為基礎計算的「2:1」本地僱員及外勞比例，改為按「同一崗位/職位」比例計算。 李家超指，人口持續高齡化導致本港勞動人口下降，適度輸入勞工有助紓緩人力短缺，符合香港整體利益。李表示，為打擊濫用「補充勞工優化計劃」，明日起將新增僱主申請輸入侍應生及初級廚師時的要求。 新增要求包括，申請侍應生及初級廚師外勞的僱主於本地招聘的時間由4星期延長至6星期，期間必須每周參加一次勞工處舉行的實地招聘會。 本地與外勞比例「2:1」 由整體公司職位計 轉按崗位計 另外，現有本地僱員及外勞的輸入比例，以整體公司職位計算後為「2:1」，李家超表示日後將以申請職位計算比例。換言之，僱主申請輸入侍應生及初級廚師各一名，便須已聘用本地全職侍應生及初級廚師各兩名。 李家超指出，上述措施聚焦於輸入勞工較多的指定工種，除確保真正面對本地招聘困難的企業能有序輸入補充勞工，亦避免企業因人手不足而結業，導致原有員工全體失業。 工會：收緊比例可保半數前線員工權益 料本地招聘延長至6周成效不大 香港飲食業職工會聯合會秘書長何仁清相信，是次調整外勞比例可保障本地工人的就業機會。他舉例，一間食肆後勤或有30人，前線員工通常比後勤少，有10人左右，以原定比例計算，該食肆可聘請20名外勞，可全數取代前線員工，若按新崗位比例計算，至少可確保一半前線員工的權益。他亦建議，政府看見調整比例的成效後，可將該措施擴展至其他工種。 不過，他亦指出延長本地招聘期至6周成效不大。他認為，「有心聘請本地人嘅公司兩個禮拜都請到人」，擔憂部分公司仍只視本地招聘為既有流程，提出不合理的要求勸退本地員工，然後藉機申請外勞。 何仁清認為，政府若想更好地保障本地勞工權益，可以要求僱主提供同一崗位員工的入息資料，確保僱主在招聘會開出的薪金條件不會與市場相差太遠。 勞工處自2023年9月起推行「補充勞工優化計劃」（優化計劃），暫停執行26個職位類別及非技術或低技術職位一般不得輸入勞工的規定，為期兩年，目前計劃年限屆滿。 今年5月至7月失業率升至3.7%，當中餐飲業升至6.4%。本地勞工認為擴大外勞輸入導致失業率攀升、僱主聘用外勞後解僱本地工人、本地議價能力降低。 原文網址: https://www.hk01.com/社會新聞/60277210/施政報告2025-侍應初級廚師外勞比例收緊-本地招聘期延長至6周 如果你是香港僱主，想了解更多聘請外勞的程序，請立即預約免費諮詢，【匠峰勞務顧問】可為你提供一站式合法合規顧問服務。
輸入外勞｜孫玉菡強調聘請外勞不會令僱主節省金錢 法例對本地工人及外勞一視同仁
零售、商業及成衣業總工會今（15日）發布調查，當中有超過6成受訪者認為擴闊輸入勞工會影響工作機會或收入。勞工及福利局局長孫玉菡回應指，政策確保本地勞工優先就業，當局會嚴格把關，呼籲社會對計劃放心。