外勞新聞

【有線新聞】即日起補充勞工優化計劃更新要求，飲食業本地和外勞比例收緊至三比一。勞工處處長許澤森表示措施同時留有彈性，改以整個廚房作基礎計算是考慮到勞工技能與市場需求錯配問題。 新要求下飲食業出品部、樓面部本地勞工與外勞比例將由二比一改為三比一。勞工處處長許澤森解釋新規定已為僱主留有彈性，飲食業失業率偏高並非因為輸入外勞，而是行業結構改變。勞工處處長許澤森：「新開店舖規模較小，餐飲類型通常不會是傳統那種，廚房結構較簡單、食材工序標準化、需要工人提供技術與傳統老師傅做開的有差異。之前的措施飲食業請初級廚師，符合的比例是二比一，但是我們是用初級廚師的崗位作計算基礎。現在是整個廚房出品部總數做基數，希望幫助配對。」 計劃亦放寬僱主可扣除外勞的住宿費上限增加至外勞工資兩成，飲食業界認為會進一步減少外勞來港意欲。香港餐務管理協會主席梁振華：「他們下來都是工資中位數，如果我們再扣除20%住宿，變相他的入職是否變低。他下來的意欲就沒有這麼大，變相『兩頭唔到岸』。」 他又表示飲食業至少需要30萬名員工目前活躍勞動力，只有21至22萬員工新要求再度收緊輸入外勞比例。對即將申請續期的僱主造成的衝擊最大。 來源網址 : 輸入外勞｜放寬扣除住宿費上限至工資兩成　飲食業界憂打擊外勞來港意欲 | i-cablehttps://www.i-cable.com/新聞資訊/474967/

餐飲業長期面對人手緊張，勞工處今日（16日）起實施「補充勞工優化計劃」新措施，將食肆輸入外勞的比例由2比1收緊至3比1。勞工處處長許澤森表示，餐飲業失業率偏高並非外勞「搶飯碗」，而是行業轉型出現結構性變化。 許澤森：結構轉型致人手錯配 餐飲業新措施即日實施 勞工處今日起正式實施「補充勞工優化計劃」新措施，當中備受餐飲業界關注的，是針對食肆推行分級審批機制。新規定下，食肆廚房出品部及樓面部，本地全職僱員與輸入勞工的比例，將由現行的2比1收緊至3比1。 對於飲食業失業率偏高的情況，勞工處處長許澤森在電台節目中解釋，情況並非由輸入外勞造成，根源在於行業結構出現變化，食肆結業所騰出的人手，與新開飲食處所的技術需求出現落差。他指新開食肆規模普遍較細，廚房結構亦較簡單，所需技術與以往的「老師傅」不同，導致新食肆在招聘時面對困難。 被問到為何針對飲食業收緊比例，許澤森指，過往是以「初級廚師」按2比1的人頭基礎計算，現時改為以整個廚房為單位，按3比1的比例計算，雖然新機制有收緊的地方，但同時亦經營者在人手調配上提供更大的彈性。 對於外界質疑有僱主透過「假招聘」，刻意壓低薪金令本地應徵者卻步，以製造請人難的假象。許澤森強調，「補充勞工優化計劃」推行兩年多，運行已相當成熟。在招聘過程中，當局能夠觀察到僱主是否真誠進行本地招聘，若發現有僱主虛構情況或瞞騙政府，相關法例將會跟進處理。 來源網址 : 輸入外勞兩級制暫針對餐飲業-勞工處長失業率偏高因行業結構變化-非輸入外勞 | 星島頭條https://www.stheadline.com/tv/tv-news/3583620/

勞工處完成檢討「補充勞工優化計劃」，明日（16日）起實施多項優化措施，改兩級審批制度，第一級的職位沿用現時規定，第二級審批機制人手比例改為「3：1」，對違規僱主的行政行政制裁增至最多5年。勞工處表示餐飲業近期提供近4,100個空缺，但僅12人接受聘用，認為部份工人技術與餐廳菜系不符，期望收緊後僱主會以更佳條件招聘。 飲食界立法會議員梁進認為飲食業請人難並非因為「出手低」，而是年輕人不願入職中式食肆、冰室等，即使是廚藝的畢業生大多心儀大酒店的餐廳，擔心收緊比例會令非大型食肆「繼續請唔到人」。勞聯立法會議員林振昇則支持收緊，認為增加罰則有助提高對無良僱主阻嚇力，期望僱主提高薪金，吸引本地人就業。 去年9月至今年5月餐飲業有近4,100個空缺，720名本地人面試，最終234人獲聘，但僅12人接受聘用。勞工處處長許澤森認為餐飲業並非單純人力供應足或過剩，而是有「嚴重人力錯配問題」，估計因中式餐飲業式微，東南亞餐廳興起，具經驗工人技術不符。 政府明日起推出輸入外勞兩級審批制度，屬第二級的行業，包括廚師、樓面及侍應生等，外勞及本地員工比例將從現時的「2：1」收緊至「3：1」，本地招聘期延長至6星期。另外，政府對違規僱主的行政制裁，亦從現時最高兩年，上升至最高5年。 勞聯支持收緊　認為能提高本地員工就業機會 勞聯主席、立法會議員林振昇對政策表示支持，飲食業的失業比例處於6%或以上，若收緊外勞與本地員工的比例，可提高本地員工的就業機會。他又指部份公司聘用可全日工作的外勞後，減少兼職職位，變相部份要照顧家庭的婦女，失去工作機會，收緊人手比例後有助保留兼職職位。 他期望政府持續動態調整比例，每半年檢視一次不同行業數據，若部份行業失業率上升、職位空缺減少，政府便應考慮納入第二級審批機制，人手比例收緊至「3：1」，「我唔想佢今次改完三比一飲食業，咁OK啦，一勞永逸」。 政策非想懲罰僱主　提升行政制裁年期增阻嚇力 至於行政制裁年期由兩年增至最多五年，他認為並非想懲罰僱主，而是想提高阻嚇力，避免僱主為請外勞而不僱用本地員工，只要僱主提供「多一點點」薪金，吸引本地人就業，其實問題不大。 否認薪金低致飲食業請人難　與行業性質有關 飲食界立法會議員梁進表示，不是整個飲食業界都有招聘困難，但傳統中式食肆、冰室等請人難的問題尤甚，在以往失業率低的時候亦難以請人，年輕人亦抗拒入行。他對政策持觀望態度，認為在3至6個月後便可見到成效，期望本地勞工可填補到空缺。被問及飲食業請人難，是否與僱主支付的薪金太低有關，他則表示不認同，認為是與行業性質有關、年青人不願到傳統中菜館或冰室工作。 梁進以中華廚藝學院的學生為例，他們於畢業後大多會在酒店工作，「咁我哋擔心，即係到時收緊咗嘅時候，就算勞工朋友去搵工，都唔會搵嗰啲工作，令到嗰啲經營中式食肆嘅朋友，係繼續請唔到人。」他續指，部份業界的招聘會提供約千個職位，但僅有十多個人願意應徵。 原文網址: 輸入外勞收緊｜飲食業憂中菜館續請人難　否認因僱主「出手低」 | 香港01 https://www.hk01.com/article/60360418?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

勞工處明日起實施補充勞工優化計劃的新安排，包括收緊餐飲服務業本地及輸入勞工比例，加強對嚴重違規僱主的行政制裁，以進一步加強阻嚇力。 民建聯人力事務發言人、立法會議員張培剛建議當局，對高失業率的行業或崗位暫停輸入外勞，將違規僱主參與計劃的「停賽期」，由現時兩年增加到三至四年，以加強阻嚇力。 他又呼籲政府盡快落實勞工處的AI就業配對平台，利用大數據登記及核實招聘資料，防止「假招聘」行為，例如僱主在偏遠地區舉辦招聘會，令求職者因工作距離遠而影響求職意願。 針對有僱主獲批外勞後解僱本地員工的投訴，張培剛建議推行智慧監管，透過如強積金供款紀錄、突擊巡查等，一旦發現本地僱員供款異常減少，可及早鎖定違規公司。   原文網址: 張培剛冀政府對高失業率行業或崗位暫停輸入外勞 | rthk.hk https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1858589-20260615.htm